Kuřecí prsa na tymiánovém másle s cherry rajčaty

🍗 Kuřecí prsa na másle s tymiánem, s pečenými cherry rajčaty a jemnou bramborovo-celerovou kaší

🧾 Co budeme potřebovat (2 porce):

Na kuřecí prsa:

• 2 kuřecí prsa (ideálně vyšší kvality)

• 1 lžíce másla

• 1 lžíce olivového oleje

• 3 snítky čerstvého tymiánu

• 1 stroužek česneku (rozkrojený)

• sůl, čerstvě mletý pepř

Na pečená cherry rajčata:

• 200 g cherry rajčat

• olivový olej

• sůl, pepř

• pár kapek balsamica

Bramborovo-celerové pyré:

• 300 g brambor (moučné)

• 150 g celeru

• 50 ml smetany

• 1 lžíce másla

• sůl, muškátový oříšek

---

👩‍🍳 Postup:

1. Pyré: Brambory a celer nakrájej na kousky a vař ve slané vodě doměkka. Slij, přidej máslo, ohřátou smetanu a rozmixuj dohladka. Dochutit solí a špetkou muškátového oříšku.

2. Kuřecí prsa: Maso osol a opepři. Na pánvi rozehřej máslo s olivovým olejem, přidej česnek a tymián, a kuřecí prsa opeč z obou stran dozlatova (cca 3–5 minut na každé straně podle výšky masa).
   Na konci přelij máslem z pánve a nech krátce odpočinout pod pokličkou.

3. Rajčata: Na stejné pánvi nebo druhé polovině (pokud je dostatečně velká), krátce opeč cherry rajčata – stačí 2–3 minuty, aby popraskala slupka. Přidat kapku balsamica pro zvýraznění.

---

✨ Servírování:

Na talíř dej krémové pyré do širokého oblouku, přidej na šikmo rozkrojené kuřecí prso, navrch pečená rajčata a zakápni máslovou šťávou z pánve. Ozdob tymiánem nebo bylinkami.

Výsledek? Minimalistický, čistý a oku i jazyku lahodící pokrm – ideální pro nedělní lehký oběd.