Staročeský uzený bok

Staročeský uzený bůček – kus uzeného masa bez kostí, bez vody, bez škrobů, solený způsobem sedmdesátých let a uzený do úplného tepelného opracování. Není potřeba vařit, stačí ohřát plátky na pařáčku, na pánvi či v mikrovlnné troubě, nebo přímo krájet do “šunkofleků” a pod.

Podobný jako Pražská slanina, která je mírně pikantně dochucená mletým pepřem.