Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
🥪 Svačinová pomazánka
Recept na úplně jednoduchou, jemně kořeněnou salámovou pomazánku s máslem a cibulí.
Výborná na chleba, rohlík i jako základ do sendviče.
Ingredience na 1 kg hotové pomazánky:
| Surovina | Množství (čistá hmotnost) |
|---|---|
| trvanivý salám – nejlépe Turista | 800 g |
| máslo | 150 g |
| cibule | 135 g |
| mletý pepř | 1 g |
| sůl | 3 g |
Postup:
- Salám oloupejte a jemně umelete.
- Máslo nechte změknout a vyšlehejte ho do pěny.
- Postupně přišlehávejte mletý salám a jemně nakrájenou cibuli.
- Dochuťte pepřem a dle chuti dosolte.
- Vše důkladně promíchejte, až vznikne jemná, dobře roztíratelná pomazánka.
📝 Charakteristika:
Jemná salámová pomazánka s výraznou chutí po uzenině a cibuli. Má příjemně kořeněnou, přiměřeně slanou chuť a dobře roztíratelnou konzistenci.
